Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons
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Le contrôle pour les particuliers
Pas de contrôle fiable sans contrôleurs qualifiés
Commerce
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Mémento à l'intention des commerçants en champignons
Ventes occasionnelles
Le contrôle des champignons commercialisés
Conditions de commercialisation de champignons à titre de denrées alimentaires
Page du débutant
Articles
Titre
Clics
La page du débutant : préambule
Clics : 3835
01 - Les groupes principaux de champignons
Clics : 6689
02 - Les agaricales
Clics : 4908
03 - Le carpophore
Clics : 4424
04 - Le pied des champignons
Clics : 6345
05 - Les lames des agaricales
Clics : 4462
06 - Les bolets
Clics : 4966
- Clé de détermination macroscopique de Bolets
Clics : 6413
07 - Principaux genres de Bolets
Clics : 6671
08 - Couleur de la sporée
Clics : 3797
09 - Structure intime d'un carpophore
Clics : 3378
10 - Les basides
Clics : 3654
11 - Les spores des Agaricales et des Bolets
Clics : 4097
12 - Des spores aux carpophores (I)
Clics : 3477
13 - Des spores aux carpophores (II)
Clics : 3184
14 - Des spores aux carpophores (III)
Clics : 3101
15 - Morilles, Morilles!
Clics : 4303
16 - L'Amanite phalloïde
Clics : 4197
17 - Test sur l'Amanite phalloïde
Clics : 3380
18 - Le casse-tête des Russules - première partie
Clics : 3905
19 - Le casse-tête des Russules - deuxième partie - Espèces jaunes et espèces rouges
Clics : 4450
20 - De quoi se nourrissent les champignons ? — Première partie : les saprobiontes
Clics : 5260
21 - De quoi se nourrissent les champignons ? — Deuxième partie: les mycorhizes
Clics : 3513
22 - Les Gastéromycètes (1)
Clics : 3189
23 - Les Gastéromycètes (2)
Clics : 3465
24 - Le casse-tête des Russules - troisième partie - Espèces à teintes vertes ou brunes
Clics : 6385
25 - Le casse-tête des Russules - 4ème partie - Russules caméléons, russules de la section Compacteae
Clics : 3606
26 - Les odeurs des champignons
Clics : 6307
27 - Les Gastéromycètes (3) - Bovistes et Lycoperdons
Clics : 3208
28 - Les Gastéromycètes (4) - Bovistes et Lycoperdons (2)
Clics : 3053
29 - Champignons printaniers sur «pives» d'épicéas et de pins
Clics : 3188
30 - Les amanites (Amanita)
Clics : 7756
31 - Le monde des Lactaires
Clics : 8153
32 - Le monde des Lactaires (2)
Clics : 5129
33 - Les noms latins et les noms français des champignons
Clics : 5291
34 - Les Gastéromycètes (5) - Lycoperdales (Geastraceae)
Clics : 3273
35 - Lépiotes au sens large (1): Les grandes Lépiotes
Clics : 4881
36 - Les Gastéromycètes (6): Tulostomatales- Nidulariales
Clics : 3107
37 - Les Gastéromycètes (7) : Sclérodermatales (Astraeaceae, Sclerodermataceae, Sphaerobolaceae)
Clics : 3008
38 - Le monde des coprins
Clics : 3420
39 - Les Gastéromycètes (8) : Phallales (Phallacées, Clathracées)
Clics : 3062
- Clé de détermination macroscopique pour les Lycoperdons et Sclérodermes
Clics : 2899