Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons
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Le contrôle pour les particuliers
Pas de contrôle fiable sans contrôleurs qualifiés
Commerce
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Mémento à l'intention des commerçants en champignons
Ventes occasionnelles
Le contrôle des champignons commercialisés
Conditions de commercialisation de champignons à titre de denrées alimentaires
Page du débutant
Articles
Titre
Clics
La page du débutant : préambule
Clics : 4177
01 - Les groupes principaux de champignons
Clics : 7365
02 - Les agaricales
Clics : 5394
03 - Le carpophore
Clics : 4945
04 - Le pied des champignons
Clics : 7332
05 - Les lames des agaricales
Clics : 5257
06 - Les bolets
Clics : 5459
- Clé de détermination macroscopique de Bolets
Clics : 7145
07 - Principaux genres de Bolets
Clics : 7230
08 - Couleur de la sporée
Clics : 4224
09 - Structure intime d'un carpophore
Clics : 3741
10 - Les basides
Clics : 4214
11 - Les spores des Agaricales et des Bolets
Clics : 4617
12 - Des spores aux carpophores (I)
Clics : 3888
13 - Des spores aux carpophores (II)
Clics : 3579
14 - Des spores aux carpophores (III)
Clics : 3495
15 - Morilles, Morilles!
Clics : 4996
16 - L'Amanite phalloïde
Clics : 4849
17 - Test sur l'Amanite phalloïde
Clics : 3797
18 - Le casse-tête des Russules - première partie
Clics : 4330
19 - Le casse-tête des Russules - deuxième partie - Espèces jaunes et espèces rouges
Clics : 5017
20 - De quoi se nourrissent les champignons ? — Première partie : les saprobiontes
Clics : 6345
21 - De quoi se nourrissent les champignons ? — Deuxième partie: les mycorhizes
Clics : 4056
22 - Les Gastéromycètes (1)
Clics : 3551
23 - Les Gastéromycètes (2)
Clics : 3865
24 - Le casse-tête des Russules - troisième partie - Espèces à teintes vertes ou brunes
Clics : 7009
25 - Le casse-tête des Russules - 4ème partie - Russules caméléons, russules de la section Compacteae
Clics : 4029
26 - Les odeurs des champignons
Clics : 7608
27 - Les Gastéromycètes (3) - Bovistes et Lycoperdons
Clics : 3622
28 - Les Gastéromycètes (4) - Bovistes et Lycoperdons (2)
Clics : 3443
29 - Champignons printaniers sur «pives» d'épicéas et de pins
Clics : 3719
30 - Les amanites (Amanita)
Clics : 8879
31 - Le monde des Lactaires
Clics : 9513
32 - Le monde des Lactaires (2)
Clics : 5995
33 - Les noms latins et les noms français des champignons
Clics : 6314
34 - Les Gastéromycètes (5) - Lycoperdales (Geastraceae)
Clics : 3684
35 - Lépiotes au sens large (1): Les grandes Lépiotes
Clics : 5511
36 - Les Gastéromycètes (6): Tulostomatales- Nidulariales
Clics : 3516
37 - Les Gastéromycètes (7) : Sclérodermatales (Astraeaceae, Sclerodermataceae, Sphaerobolaceae)
Clics : 3418
38 - Le monde des coprins
Clics : 3852
39 - Les Gastéromycètes (8) : Phallales (Phallacées, Clathracées)
Clics : 3438
- Clé de détermination macroscopique pour les Lycoperdons et Sclérodermes
Clics : 3210