56% des ménages se rendent en forêt, essentiellement pour s'y promener et,
par ordre décroissant, faire du sport, promener un animal, cueillir ou
chasser, collecter du bois de chauffage. Ce faisant, ils dépensent
annuellement, pour leurs déplacements motorisés, 83 euros par ménage, soit 2
milliards d'euros au total. La cueillette annuelle de champignons représente
13 000 tonnes et s'avère bien supérieure à la production de champignons
sylvestres déclarée par les professionnels ; celle des fruits (châtaignes,
myrtilles, framboises...) s'élève à 4000 tonnes.
